台北美食分享這家大三元酒樓，創店於1970年榮獲米其林一星中式料理，來到大三元酒樓必吃烤鴨之外，還有許多道粵菜港點也很有水準，用餐環境氣派典雅，讓不少人選擇在大三元酒樓包廂聚餐宴客
大三元酒樓怎麼去
大三元酒樓就在台北中正區衡陽路46號，搭捷運出西門站4號出口，走路過來大約5分鐘
大三元酒樓營業時間
大三元酒樓營業時間分為兩個時段12:00–14:00,18:00–21:00，星期一會公休，生意非常好，假日建議一定要訂位，可以透過大三元酒樓Line訂位，這天假日來包廂都客滿
大三元酒樓從2018到2020都是台北米其林一星餐廳，在2021年是米其林餐盤推薦，但生意還是一樣很好
大三元酒樓用餐環境
大三元酒樓用餐環境古色古香，二樓有開放空間，一樓則是包廂空間適合聚餐，我們是訂包廂，跟服務人員告知訂位名稱，就會有人幫忙帶位
大三元酒樓必點烤鵝
原本想吃烤鴨結果朋友說他們家的烤鵝每日限量，所以我們就點了廣式脆皮鵝二吃，包括廣式脆皮烤鵝全麥捲餅以及鵝粥
金黃邪惡的廣式脆皮鵝，師傅會讓大家拍照，然後就會開始片鵝肉，片鵝還可以聽到外皮酥酥脆脆的聲音
師傅刀工很厲害沒多久就把鵝皮和鵝肉都分開來，還留著鵝腿可以拿起來啃，廣式脆皮烤鵝全麥捲餅，旁邊有甜麵醬、小黃瓜和蒜苗等等，第一次服務人員會幫忙包好，再來就是自己動手來
烤鵝肉吃起來明顯就比鴨肉更加鮮甜，鵝肉肉質肥美帶有嚼勁，難怪有不少老饕都會對鵝肉趨之若鶩
大三元酒樓必點花開富貴雞
接下來這道花開富貴雞，一開始上桌就是顆巨大球狀包子，接下來服務人員會用剪刀慢慢把麵包剪開
剪開麵包後然後一瓣瓣的麵包打開，再來攤開鋁鉑紙，然後就可以看到咖哩雞，咖哩口味不會太過厚重，雞肉鮮嫩份量很多
烤鵝另外一吃我們選擇鵝粥，鵝粥米飯入口即化滿嘴鮮甜，吃起來有夠暖胃，大家都一致清光碗盤
椒鹽軟殼蟹，很懶得剝殼又想吃蟹，那就要吃軟殼蟹，整隻軟殼蟹炸到酥香好吃
極汁豬肋排整體調味醬汁走甜甜路線，肉質紮實Q彈，光是表面醬汁就非常下飯
鮮蝦腐皮捲，這道也算是必點港點，咬下去酥脆扎實，整塊的份量也不小，朋友則是很愛表現不錯吃
大三元酒樓必點大三元千層糕
大三元千層糕外觀就是麻將千層糕的模樣，有紅中、發財、白板等三種造型，噱頭十足超有梗
大三元酒樓必點杏仁豆腐
杏仁豆腐口感滑溜順口不甜膩，雖然大三元酒樓在2021沒有得到米其林星星，但整體還是表現不差，尤其是燒鵝更獲得朋友大力推薦，有機會大家可以來試試囉
大三元酒樓菜單價位
大三元菜單因為比較多頁我放在文末給大家參考，菜單價錢請依店家現場為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：大三元酒樓
- 所在地址：臺灣台北市中正區衡陽路46號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 12:00-21:00
- 店家電話：02 2381 7180
- 備註資訊：
營業時間：
星期一 休息
星期二 12:00–14:00, 18:00–21:00
星期三 12:00–14:00, 18:00–21:00
星期四 12:00–14:00, 18:00–21:00
星期五 12:00–14:00, 18:00–21:00
星期六 12:00–14:00, 18:00–21:00
星期日 12:00–14:00, 18:00–21:00