【食記-中壢】中壢最好吃最健康的火鍋—健康主義精緻火鍋

某天突然想要吃鍋物 原本想說要來中壢吃個朝天椒麻辣鍋，但想起天熱吃麻辣鍋好像有點燥

就想到威利介紹過的健康主義打著中壢最好吃和最健康的火鍋，最好吃沒吃過好像有點遜掉(￣▽￣)~*

再者有健康概念的火鍋還真的沒試過 ，通常鍋物都是很邪惡又強大的，就衝著動人的口號吃看看

結果吃完居然讓我有一定要再訪衝動~太驚豔啦!!忍不住 想要愛你的衝動 不確定你屬於我 會有點寂寞

健康主義和健康煮有點小淵源 ，健康主義原本是藝人劉爾金開的健康煮，後來就自己獨立開立健康主義

用餐環境蠻乾淨舒適的，座位大致上以4人桌為主，另外多人用餐的部份好像只有兩個約8~10人的座位

飲料區和醬料區

飲料區—有洛神花茶 、薰衣草奶茶、咖啡、茶包、汽水機等，薰衣草奶茶喝起來滑順不膩口

                 另外洛神花茶去油解膩剛好，大多數人都喝奶茶和洛神花茶，兩者都不錯喝(￣▽￣)

醬料區—味憎醬 、青蔥醬、桔子醬、芥末醬、芝麻醬，各種醬類調配分式有說明隨個人喜好 (￣﹏￣)

在消費價位在平日午餐時段有分A餐(348+10%)、B餐(498+10%)兩種，所能點的菜色也有所不同

平日晚餐和假日全天時段就只有B餐的價格可以選擇 ，雖然A餐比較划算但是B餐的食材選擇較多唷

第一次來到健康主義用餐所以就先選擇A餐(348+10%)試試看，不過吃完A餐的我下次就會想選B餐喔

湯頭有藥膳鍋 、辛香鍋、素食鍋，店家剛開始會提供原味湯頭，如果要其他湯頭都是用加醬的方式變化出來

因為是鴛鴦鍋所以另外點了辣的口味，可以依自己的喜好斟酌調整辣度，原湯喝起來鮮甜有香草的香氣

真的缺點就是鍋子好小一個，這樣煮起來有點慢，好處就是煮多少吃多少不會浪費食材也比較快熟喔!!!

在服務人員解說後就開始一陣狂轟猛炸的點菜 ，一路從前菜->肉類->海鮮->丸餃->蔬菇來個直接點一輪

你也想點點看嗎!??健康主義菜單直接點閱參考看看，唯一沒有點到的就是主食類，沒法度光是副餐就一堆了

A餐1人限點1顆的生蠔 ，雖然SIZE沒有特別大但是俗話說大不一定好，這生蠔咕溜一聲的入口後

完全展現出海味的鮮度一點都不腥，而且我還咬了好多下再入喉新鮮質量真的沒話說!!!b(￣▽￣)d

B餐可以無限點生蠔剎那間我好想換B餐啊!!!光是這個生蠔吃到飽就很值回票價，雖然會流鼻血~哈

~(￣▽￣)~龍王鮑甘甜軟嫩又多汁 ，口感扎實有別於一般的鮑魚，主廚特別推薦果然不同凡響吃完還想續點

服務人員特別推薦的野菜類 ，我只記得是店家主人種的布拉布拉之類的野菜(太多野菜名了就布拉布拉)

還真的挺好吃的又均衡營養，這是我吃鍋物料理有史以來吃最多綠色植物的一次 <(￣︶￣)>

北海道中卷&小甘貝

中卷稍為煮一下就可以食用 ，吃起來Q脆又新鮮，小甘貝煮完濃縮成顆非常可口╰(￣▽￣)╯  



無毒鮮蝦&蛤蜊&牛奶魚%鮮蚵

大力用力推薦必點無毒鮮蝦，聽服務人員說是養殖方式比較特別，所以蝦子是純淨無污染

︿(￣︶￣)︿蝦肉彈牙鮮甜讓人忍不住一隻接一隻最後還來個續點，蛤蜊的部份就有點小顆味道鹹鹹

牛奶魚很嫩肉質也不錯吃起來有點像鱈魚的口感，鮮顆渾圓飽滿輕涮兩下入口後味道鮮甜 (￣ー￣)+





香草豬

號稱台灣最好吃的豬肉，簡單的說就是使用香草飼養長大的豬，這香草豬沒想到入口後我就整個上癮啦!!!

果然台灣最好吃的豬肉不是亂蓋的，肉質吃起來軟嫩香Q甘甜不膩還有獨特的香草味，肉片厚度切的嘟嘟好

輕輕涮個幾下就馬上熟了，沒想到豬肉除了上等松阪豬肉以外還有如此美味，真的好好食耶!!!後來又拼命加點了



低脂牛

牛肉的油花分怖較少吃起來肉的口感比較扎實，有別於大多油花較多的牛肉，算是蠻符合健康概念的肉類



香草培根豬

在點這道肉品前服務人員還提醒培根豬油脂會比較多一點，果然看到就知道這道屬於邪惡級的 ψ(￣︶￣)

光是那一圈雪白的油脂就讓我的罪惡感再作祟，不過煮熟入口油脂卻意外增加肉的口感帶點脆度唷



火燄牛

棉花牛肉灑上玫瑰花瓣，粉嫩的牛肉順著油花紋路加上玫瑰花瓣的點綴，瞬間就覺得這道火燄牛好美

將牛肉捲著玫瑰花瓣一起涮，綿花牛肉軟嫩細嚼後有淡淡的花香，好比多變的火燄熱情中帶點魅惑



月見牛

來自澳洲自然放牧養成的月見牛再打上一顆生蛋，牛肉沾著蛋液入鍋後使牛肉的肉質更為滑順軟嫩也不錯吃唷



小羔羊

<(￣oo,￣) 羊肉吃起來比較有嚼勁味道比較重了點，建議不喜羊味的朋友不推這道，小心變成羊肉爐唷!!!



手感花枝漿

花枝和鱈魚的動感組合豪邁分成兩大丸直接下鍋，花枝漿入口後富有脆度 （⊙ｏ⊙）



三色元氣餃

 (￣y▽￣)╭  三種不同口味的餃子，紅色的內餡是泡菜、黑色的是芹菜、黃色是蝦仁口味

每一種餃子咬下去都有獨特的鮮味湯汁，真的不錯吃可以和外面專賣餃子店媲美喔




芝麻包&芝心包

芝麻包咬下沙沙的芝麻爆出來，小巧又好吃但是小心燙唷，再來的芝心包包覆著濃郁的起司，外脆內香也是不錯



芋頭也是必點吃起來有別於一般芋頭的鬆軟，這裡的芋頭吃起來是外鬆內脆很扎實的口感喔



最後加點再次點無毒蝦就知道我有多愛蝦子啦~╭(′▽`)╭(′▽`)╯



日式麻糬

煮完會膨脹起來變成一沱，吃起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ香Q超有彈性，沾點花生粉是女生會喜歡的甜點




 ︿(￣︶￣)︽(￣︶￣)︿  最後的飯後甜品就是冰淇淋，草莓的比較好吃整體還算不錯囉!!!



中壢最好吃的火鍋真的有喊這個稱號的實力，雖然中壢也不大，除了有讓人為之驚豔的食材外

服務人員詳細的解說和客人的互動更是讓我加分不少，整體來說健康主義真的是值得再訪火鍋店

一頓吃下來的價格只能說值得，下次還會想來點B餐(498+10%)，除了生蠔、鰻魚吃到飽以外

還有其他限定B餐的品項光看MENU也是讓人蠢蠢欲動唷!!!吃完這一餐真的會讓你有想再來的衝動唷

平日午餐時段11:30~15:30(A餐348+10％、B餐498+10％) 
平日晚餐時段17:00~22:30(B餐498+10％)
假日全天時段11:30~22:30(B餐498+10％)

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