├雲林.嘉義.台南(食記)

【食記-台南】天下第一板—赤崁棺材板

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

說到台南的棺材板可說是台南美食的特產,所以這趟爆食之旅當然少不了棺材板

位於沙卡里巴商場內的赤崁棺材板有天下第一板的稱號,這家是棺材板正宗創始小吃

隱身在商場內老實說還蠻難找的,比較好找的方式就是在海安路停車在走進去商場

步行約3分鐘內就可以找到,只要看到一家外面貼滿許多名人到訪著照片就是嚕!!

雖然隱身在不起眼的商場內,但不少人都是慕名而來,一群人都在等待棺材板上桌

幾乎來到這裡的朋友都是一人一份棺材板,其實這裡也有賣不少小吃但點的人不多就是了

棺材板的製作方式大約就是將厚片土司炸到金黃色在將中間挖空,再放入餡料是一道中西合併的小吃

正老牌棺材板   NT:50

炸的金黃酥脆的厚片土司其實是讓我覺得最好吃的部份,中間的濃湯我讓想到起酥濃湯類似這樣做法

使用刀叉將麵包搭配餡料一起食用,海鮮蔬菜的濃湯底吃起來濃郁微甜,如果賣甜的個人覺得應該不錯

在花蓮夜市也有吃到棺材板感覺那邊的口味變化較多不輸給老店,但是老牌還是要支持嚐鮮一下吧

至於格友提到的照片騙很大,我覺得真的騙蠻大的,不過照片我都不太相信就是了,親自體驗吃就對了


ψ( ̄︶ ̄)ψ ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ

赤崁棺材板

地址:台南市中西區康樂街180號

電話:(06)224-0014




4 thoughts on “【食記-台南】天下第一板—赤崁棺材板”