鳥取美食｜とんかつ新古民家炸豬排/超人氣若櫻美食必吃(菜單)

とんかつ新這家超人氣若櫻美食，搭若櫻鐵道出若櫻車站走路3分鐘就能抵達，網路評論4.3顆星由古民家改裝的餐館，用餐採用登記候位制，とんかつ新營業時間中午11點開賣，常常不到半小時就通通被登記光，とんかつ新炸豬排主打使用若櫻町吉川豚，低溫油炸吃起來軟嫩好吃，推薦豬排控一定要來吃とんかつ新

若櫻とんかつ新在哪裡

若櫻線鐵道的若櫻町，在4月櫻花季節是熱門鳥取櫻花景點，大家來到若櫻賞櫻花的同時，吃美食當然也是少不了，這家とんかつ新距離若櫻車站不遠，所以走路就可以抵達，如果在鳥取自駕自由行的話，可以把停車停在若櫻車站旁邊再走路過來

若櫻とんかつ新營業時間

とんかつ 新營業時間從中午11點開賣，因為店家採用候位預約制，建議最好提早半小時來這裡登記，而且店內座位數不多，如果不想要撲空就要早點來，然後進到屋內看到登記後位的本子，看到空格填寫上去，就算是完成登記候位了

我們一出若櫻車站就先衝來とんかつ新，古民宅有著江戶日式老宅的外觀，前身這裡曾經是吳服店、醫院，曾經在昭和遭遇兩場大火中燒毀部份，後來經過翻修現在變成若櫻休憩交流處，免費開放給遊客休憩也是炸豬排名店

若櫻とんかつ新室內環境

古民家用餐環境懷舊氛圍很棒，走進屋內就能欣賞到木造古宅的建築美感，抬頭看天花板都是木頭結構，我們算是很早就來到這裡登記候位，才可以拍到沒有人的空景照片

店內牆面上陳列著簽名，應該是有不少媒體名人曾來採訪過，再來就是電視節目生たまごBang也有來拍攝過

若櫻とんかつ新用餐座位

我們是第一組安排入屋到用餐區的客人，剛好可以拍拍屋內用餐環境，榻榻米用餐空間座位不多，難怪一個區間也只能安排幾組人而已

若櫻とんかつ新菜單價錢

とんかつ新菜單價錢，這裡就是主打炸豬排料理，所以選項都是炸排骨居多，基本上價錢我覺得也不會貴

另外還有平日限定的品項，豚重紅色漆盒這個看起來也不錯，出門在外真的常常會覺得自己食量太小，如果我是大胃王就能多吃幾樣了

厚切ロース定食

厚切ロース定食上桌整個盤子很有氣勢，可以看到炸豬排份量也很大，豬排外面裹著淡黃色麵衣炸起來很漂亮，旁邊還會有高麗菜絲可以搭配，桌面上則有沙拉醬、豚排醬、鹽等等可以調味

主打使用若櫻町吉川自家培育豬肉，咬下去第一口反應有點驚為天人，原本以為厚切該不會豬肉本身的味道會很重，加上又帶著油脂，結果一口下去完全逆轉我的胡思亂想，外皮麵衣酥脆不膩口，稍微嚼個兩口就能深刻感受到豬肉本身的甘醇甜香，讓吃過不少炸豬排的我馬上就被圈粉了

吉川豚炸豬排還想說點厚切會不會吃太多有點膩，結果吃到後面還想說要不要再來加點，簡直就是神級美味炸豬排啊!不用沾醬或過多調味，光是吃原味就很可以了

豚重

另外這個是豚重，我跟同行友人是先吃到厚切ロース，後來才吃了豚重，結果因為厚切ロース表現大驚人，後面吃到豚重就覺得沒那麼驚人，但也是好吃的炸豬排料理，加上醬汁調味也是挺美味，但真的有比較有差，如果要選擇點一個，我就會推薦厚切ロース

豚トロ角煮丼

豚トロ角煮丼我覺得有點類似下酒菜，醬汁走鹹甜路線，然後五花肉角切入口會有脂香，後來樹小編有搭配清酒，果然美味程度就有升級

地酒辨天娘

身為清酒控的樹小編，去到每個地方都會點當地的地酒，來到鳥取若櫻町最有名的就是太田酒造場，銘柄酒就是辨天娘，我們點的這壺上面酒標是若櫻町續100名城若桜鬼ヶ城，重點是這壺酒搭配豬排有夠速配，邊吃豬排邊小酌酒感不重，而且越到後面酒會越來越甜，旨味也更加明顯 ◎喝酒不開車，未成年請勿飲酒

若櫻とんかつ新店家資訊

店家名稱：とんかつ新
店家地址：八頭郡若桜町若桜298
店家電話：+81 858-71-0002
營業時間：週一到週五11:00–14:00/週六日11:00–15:00(週一公休)

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