桃園泰式餐廳又有新的選擇囉!!這次要來分享的是桃園藝文特區新開幕的『泰集泰式料理桃園藝文店』
泰集在台北有2家店小有名氣在桃園是第3家分店，餐廳名字泰集是取自於波斯語是指泰國市集的意思
店家是希望顧客來到這裡就像是出國逛泰國市集，可以發現到有多元傳統與創新同時並存飲食文化體驗
這裡除了泰式料理之外還結合雲南和新疆風味，以混搭各地美食特色式激發出讓人驚豔滿足的創意料理
餐廳有創意料理、特色海鮮、蔬食豆腐、酥烤、涼拌、咖哩、湯品、飲料等多款精緻料理可以讓你選擇
不定期推出新菜單讓人多訪也吃不膩，簡約時尚的餐廳裝潢讓人用餐舒適放鬆，用餐完滿意度很高來分享囉
◆泰集Thai Bazaar泰式料理(桃園藝文店)
電 話：03-346-0158
地 址：桃園市桃園區同德五街61號3樓
營業時間：11:30~14:30(最後點餐14:00)/17:30~22:00(最後點餐20:45)
官方網站：http://thaibazaar.com.tw/
官方臉書：https://www.facebook.com/bazaarthaitaoyuan/
推薦菜色：泰式涼片雞、月亮蝦餅、酸辣炸牡蠣、香蘭葉包雞紅、咖哩椰子海鮮、泰北豬肉鍋粑、南瓜布丁、泰式羅旺燒鱸魚
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泰集就在桃園藝文特區中茂新天地，有段時間沒有來又多了超大的搖搖馬裝置藝術，不論是開車或騎車的朋友
都可以把車子停在藝文特區的地下停車場，在中茂新天地下面也有停車場，來泰集用餐也有抵停車費的優惠
泰集泰式料理就在中茂新天地的3樓，上次來這裡是插旗夢工場親子餐廳，沒想到又陸續有老乾杯、泰集跟王品
一進到泰集餐廳裡頭的裝潢有可以看見不少泰國元素，在大門後有小發呆亭在裝潢也使用大量綠色植栽
充滿綠意的用餐空間加上寬敞的座位說是景觀餐廳也可以，在裡頭用餐讓人覺得舒適整體氛圍我很喜歡
餐廳運用許多泰國飾品陳列，大片落地窗白天採光很棒自然陽光灑進來好舒服，我特別選在靠窗邊的位置
店內燈光設計投射紫色光線以及原木桌搭配紫色椅墊，整體環境高檔典雅用餐同時看著窗外景色視野不錯
餐廳有4間包廂空間還有移動隔間牆來調整空間容納人數，包廂每間可以坐12人左右，每桌低消5000元
當天平日中午來用餐就有團體聚會選擇在包廂空間，裡面幾乎是坐滿外面的用餐空間也有不少客人很受歡迎
餐廳消費滿1000元在臉書打卡會免費招待指定菜色(四選一)
先誇一下泰集的MENU真得很有美學，不僅食物照片拍得很棒連版面編排都很清楚，就像一本美食書
由於店家的MENU頁數很多加上會更換菜單所以我沒有全拍，一切還是以官方網站的最新MENU為主
店家會不定期更新菜單詳細菜單：http://thaibazaar.com.tw/restaurant-menu/
MENU做的好跟我們拍照片拍得好看，就是吸引客人點餐的第一步，翻開MENU真得會有好想都點來試試的衝動
用青花瓷器裝盛的是泰國的香米飯，細長型的泰國香米扎實有彈性，口感很棒這種米飯搭配泰國菜最適合囉
▲泰式涼片雞 NT：380
第一道開胃料理有點類似醉雞料理是選用雞腿肉，雞肉入口嚼起來有著Q彈鮮嫩的口感
淋上用辣椒蒜末蔥段製作的醬料，雞皮的部份Q彈雞肉扎實加上微辣醬料好吃到被我清光
▲月亮蝦餅 小NT：360
來泰式餐廳必點的月亮蝦餅，他們家的月亮蝦餅就跟桃園大遠百的饗泰多一樣厚，差不多就是五元硬幣厚度
吃過這種厚切月亮蝦餅真得就回不去了，後來再吃一般厚度的月亮蝦餅就覺得少了些口感，他們家的月亮蝦餅
是用碎蝦仁、蝦仁泥完全就是真材實料，中間的沾醬是酸甜梅醬，可以吃原味感覺蝦餅的厚實Q彈沾醬多了酸甜味很棒
▲椰汁紅咖哩海鮮 NT：420
一端上桌看到料理裝在整顆椰子裡面就讓我驚豔拍起來很有特色，裡面的空間比想像中大料也很豐富
有蝦仁、蟹管肉、孔雀蛤、蝦子、蛤仔等，紅咖哩香濃滑順微甜很下飯，就算單吃也不會覺得會膩唷
點這道椰汁紅咖哩海鮮一定搭配上白飯，把咖哩淋在白飯上面，光是雞蛋紅咖哩配白飯我就連吃了2碗
▲酸辣炸牡蠣 NT：480
這道是店家推薦人氣品項，選用澎湖的牡蠣沾上地瓜粉炸到半熟狀態，如果你是害怕吃生的完全可以享受
來自澎湖牡蠣的鮮美滋味，淋上辣椒蒜末蔥段製作的醬料，直接趁熱入口立馬感受到肥美鮮味真得超好吃
▲泰北豬肉鍋粑 NT：380
這道料理可以說是想吃什麼自己搭配，酥炸鍋巴吃起來脆脆不黏牙可以搭配上打拋豬肉多了肉香滋味
也可以用旁邊的生菜搭配豬肉末和玉米筍口感新爽層次豐富，這道很適合多人分食混搭吃法會有不同口感及滋味
鍋粑很脆有點類似台式爆米香不會黏牙咬起來蠻香的
如果沒辦法咬硬的鍋粑，可以用生菜搭配打拋豬肉玉米筍等也不錯
▲香蘭葉包雞 NT：320
把雞腿肉包著香蘭葉直接下去炸，打開香蘭葉會有特殊的香氣，雞腿肉油嫩又香味道不錯，建議熱熱吃最好吃
▲椒麻雞 小NT：320
同樣是來吃泰國料理一定不能錯過的椒麻雞，使用雞腿肉外皮脆脆雞肉多汁柔嫩，酸辣醬汁調得很不錯好吃誤
▲泰式羅旺燒鱸魚 NT：480
這道鮮魚料理是用1斤大小的鱸魚，以香茅、辣椒、蒜末、魚露等來調味，再使用芭蕉葉和鋁箔紙包起來烤熟
在服務人員打開芭蕉葉的瞬間就有股清香散發出來，魚肉經過烤熟肉質鮮美加上表面佐料微酸很下飯有夠好吃
這道料理是我這天很喜歡的料理，不僅保留下魚本身的鮮嫰滋味調味充滿香氣，沒有什麼魚刺可以安心食用XD
▲南瓜布丁 NT：120
他們家就連甜點也讓我心中哇聲連連，南瓜布丁裡層是南瓜香甜可口，外層南瓜布丁濃香綿密夭壽好吃
現在回想起來就好想念他們家的南瓜布丁，不誇張這在外面單賣我也會買，當下午茶甜點也不錯
▲飲料我選擇香椰凍飲喝起來香甜又有整片椰肉&趕上流行的蝶豆花茶這裡也有味道酸酸甜甜
整體餐點融合泰式與雲南風味個人滿意度很高，再加上餐廳強調菜色不加味精算是近期我很喜歡的一家餐廳
餐廳有推出合菜很適合多人來聚餐，也有2到4人不等的組合套餐，假日來一定要訂位有機會我會再訪分享給大家囉
◎此篇文章為店家邀約中肯分享給大家參考囉
◆泰集Thai Bazaar泰式料理(桃園藝文店)
電 話：03-346-0158
地 址：桃園市桃園區同德五街61號3樓
營業時間：11:30~14:30(最後點餐14:00)/17:30~22:00(最後點餐20:45)
官方網站：http://thaibazaar.com.tw/
官方臉書：https://www.facebook.com/bazaarthaitaoyuan/
推薦菜色：泰式涼片雞、月亮蝦餅、酸辣炸牡蠣、香蘭葉包雞紅、咖哩椰子海鮮、泰北豬肉鍋粑、南瓜布丁、泰式羅旺燒鱸魚
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得獎公佈：2017.2.25
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