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【宜蘭員山】玻璃屋No Menu手作料理

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觀眾朋友啊~我終於吃到超級無敵難訂的玻璃屋No Menu手作料理』了(灑花!!),玻璃屋每個月1號開放

後2個月的訂位許多人的經驗都是嘟嘟聲(忙線中)其實我發覺因為大多數的人都是週休二日所謂很難訂

應該都是假日的時段所以我嚐試著在平日打電話去訂,果然平日通常都會有位置尤其是天氣不好機會更大

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開車來到位於員山的玻璃屋,餐廳的外觀真得就是棟透明的玻璃屋餐廳的周邊有庭院造景和植栽蔬果花卉

白天視野空氣都很好晚上可以看夜景,餐廳也有提供手工咖啡讓你邊看夜景邊喝嘎B,算是很有氣氛的餐廳

來玻璃屋用餐採預約制,價位分每人NT:600、NT:800、NT:1000我們選擇了600元先嚐鮮試看看囉

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聽聞玻璃屋是武暖及光武有機村的廚師出來開的這裡的食材採自然原味為主光是武暖這一點就讓我

對於這次用餐的期望值倍增,第一道的前菜類花生豆腐用湯匙來擺盤給人一種雅致高貴的視覺效果

豆腐上面是剝好的橘子果肉底下是手工的花生豆腐入口後會有淡淡的花生香氣及清爽的香橘甘甜

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 西瓜燕窩,粉嫩色的西瓜燕窩喝起來很像西瓜牛奶,也吃的到燕窩的顆粒感,不會太甜個人覺得很好喝

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 綜合時鮮和風醬沙拉搭配大量的生菜及蕃茄等酸酸甜甜的滋味挺開胃的,重點是生菜都很鮮脆喔

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雞汁海鑽這道生魚片上桌讓大家都嚇了一大跳雖然之前有經過武暖的洗禮但是當這豪華版海龍王

一端上桌我心中還是忍不住WOW了一下這盤生魚片立馬變成大家爭相拍照的藝術品想動手挾先等等吧

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除了擺盤很優之外連生魚片也讓人可以豎起大姆指說讚尤其擺盤上那條鮮魚的肉更是魚質鮮嫩順嘴啊

另外還有花枝蟹腳等種類可以選擇光吃原味沾點醬油就讓人有滿滿幸福感,所有生魚片瞬間秒殺入肚

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接下來這道是玻璃屋得獎料理▲冠軍酥元蹄,端上來拍照完服務生會幫忙切成塊切的時候就能聽到酥脆聲

表皮吃起來超級酥脆裡面的蹄肉鮮嫩不會乾柴沾點黃芥末醬大人小孩都喜歡吃完後一點也沒有油膩感

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南瓜燉飯,整顆的南瓜將飯放入中間吸收南瓜的甜味及香氣吃起來鬆軟南瓜香氣十足但海苔有點多餘了

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糕渣宜蘭的經典小吃應該不用多做介紹,裡面很燙吃起來有奶油滑順香濃的滋味而且吃完不膩口喔

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蔬菜牛奶鍋鍋物料理上場囉!!靠近聞的到濃郁的香氣這湯頭是用多種蔬果+牛奶熬煮喝起來清爽甘甜

裡頭的鍋物更是料多實在各式蔬菜及菇類還豪邁放入一整隻的螃蟹和海鮮肉片等搭配湯頭不油又提鮮

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沒想到下面還有烏龍麵條麵條吸收了牛奶鍋的鮮甜吃起來Q彈有勁不過光吃到這道真的就有點飽了

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海鮮卡滋餅這道很像個人在巴里島吃過的火山披薩把餅皮敲破沾裡面的海鮮餡料意外獲得一致好評

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避風塘旭蟹香穌入味的旭蟹吃起來的感想就是麻煩給我杯比露超級下酒的啦~而且口感非常酥

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韮香羊排這道羊排吃起來很嫩但是羊味有點重不是每個人都能接受個人也覺得還好吃完羊味很重啊

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清蒸鮮魚生魚片擺盤的魚變成一道料理了延續生魚片好吃的口感沒想到用清蒸的魚肉也很嫩帶甜味

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大魚大肉接下來喝點▲水果醋清除中和一下口中的味道吧

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甜點是紫米冰淇淋終於做個END了!!甜點看起來普通實際上還挺好吃的,很飽但大家還把這盤清光光囉

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終於如願吃到傳說中的玻璃屋每人600元這樣吃下來真的還挺划算的不過吃過玻璃屋的朋友建議可以去

武暖餐廳個人覺得不會比這裡的差吃完也可以到庭院看看夜景散步消化一下下次再來插旗其他家無菜單囉

ψ( ̄︶ ̄)ψ ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ

玻璃屋No Menu手作料理

地址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號

電話:03-922-9898

網址:http://www.glasshouse.com.tw/

營業時間:11:00-14:00/17:30-21:00 (預約制 & 週三公休)

用餐須知:
餐廳禁帶外食‧酒類‧飲品
室內禁止寵物進入
用餐只收現金不提供刷卡

ψ( ̄︶ ̄)ψ ============無菜單料理============ψ( ̄︶ ̄)ψ

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