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『澳門水蟹粥』肥仔文美食(古法竹升壓麵)/澳門氹仔舊城區美食

『澳門水蟹粥』肥仔文美食(古法竹升壓麵)/澳門氹仔舊城區美食

澳門水蟹粥推薦之前介紹過六記粥麵一哥美食水蟹粥,這次來分享位於澳門氹仔舊城區肥仔文美食

肥仔文美食是不少澳門在地人推薦的中菜館水蟹粥是店內必點招牌蟹肉鮮美好吃粥底清爽綿密又順口

另外還有蝦子雲吞撈麵、炸墨魚丸、炸鯪魚球、椒鹽栗米等也很受歡迎澳門宵夜少不了肥仔文這口袋名單

◆肥仔文美食
電話:+853 2884 4079
地址:澳門氹仔舊城區孫逸仙博士大馬路460號地下I舖
營業時間:17:00~03:00

在地澳門人帶路!!宵夜時段來到吃澳門氹仔舊城區美食,宵夜時段深夜食堂來到肥仔文美食,外觀有點走低調路線

外面就有肥仔文美食招牌馳名水蟹粥蝦子雲吞撈麵的大型輸出照片店家強調古法竹升壓麵真材實料好功夫啊

澳門水蟹粥肥仔文美食(古法竹升壓麵)澳門氹仔舊城區美食

店內以小圓桌為主牆面上貼著菜單品項照片在桌子上也有菜單可以參考

肥仔文美食菜單有小炒、煲仔、蒸類、飯類、粥品、灼菜類、湯米麵、飲品等,整體價位在澳門不算貴了

沾醬料先上桌,比較特別的是蜆介醬用來沾鯪魚球

蝦子雲吞撈麵麵條是用古法竹升壓麵製作,整個人坐在竹桿上面用全身力量來橄壓讓麵度有韌度充滿嚼勁

第一次吃到蝦子撈麵是在祥記麵家,第一印象就是非常Q彈,在肥仔文美食蝦子雲吞麵,麵體本身同樣是很有彈性

為了方便大家分食我們還請店家幫忙剪一下不然真得有夠彈有點難切分撈麵上面是滿滿的蝦醬蝦卵和青蔥

記得要吃之前要先拌一拌除了味道比較均勻之外,也不會因為太乾而嗆到,而且吃乾麵店家還會附上一碗附湯唷

椒鹽九肚魚表面酥酥脆脆魚肉肉質滑嫩爆香調味剛剛好不會太鹹是道不錯的下酒菜

灼豬紅(豬血)時菜就是豬血沾點辣椒醬油口感Q滑不會有腥味下面還有青菜可以搭配沒想到在澳門也有這樣吃法

椒鹽粟米(玉米)看到每桌幾乎都會點這道,椒鹽玉米吃起來有著鹹香味又帶點玉米的甜度,又是一道下酒菜

炸鯪魚球和墨魚丸,鯪魚球非常Q脆彈牙,沾上蜆介醬味道帶點酒味,墨魚丸口感扎實飽滿鮮甜

水蟹粥來到港澳地區我很喜歡吃粥品,肥仔文美食水蟹粥粥底鮮甜綿密,水蟹肉質爽口豐厚,宵夜來一碗剛剛好

◆肥仔文美食
電話:+853 2884 4079
地址:澳門氹仔舊城區孫逸仙博士大馬路460號地下I舖
營業時間:17:00~03:00

◆澳門美食旅遊3天2夜行程表

◎第一天
海灣餐廳→氹仔舊城區(O-Moon、ROOFTOP MACAU LIFESTYLE STORE、甜磨坊)
→發嫂養生磨坊→福榮里文化公所→福隆新街(Loja das Conservas Macau–LMC澳門葡式辣魚店)
→李康記海鮮酒樓→JW Marriott萬豪酒店

◎第二天
雀仔園街市→葡京著衣(澳門傳統葡萄牙服體驗店)→當奧豐素1890意式料理
→戀愛七號旅館(戀愛巷)→瘋堂斜巷→西洋菜餐館(南灣雅文湖畔)→夢幻巴黎→肥仔文美食

◎第三天
路環橋記咖啡美食→黑沙龍爪角海岸徑→永利皇宮(永利宮)→官也街買手信

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