大橋頭早餐來分享這家隱藏版《無名(專家)豆漿蛋餅》，阿樹一早來找大橋頭美食，看到《無名(專家)豆漿蛋餅》生意很好，感覺就像是台北在地人早餐，上網查發現大橋頭美食dcard有鄉民分享，雖然網路資料不多，但看到不少人都熟門熟路圍著小攤位吃早餐，當下便決定就當作為我這天的延三早餐，吃完覺得蛋餅不錯，喜歡蛋餅的朋友可以來吃看看《無名(專家)豆漿蛋餅》。
大橋頭無名(專家)豆漿蛋餅在哪裡
《無名(專家)豆漿蛋餅》地址就在台北市大同區延平北路三段61-2號，位置位於雄嘉義雞肉飯前，出大橋頭捷運站，走路過來大約5分鐘左右就能抵達。
無名(專家)豆漿蛋餅
地址：103台北市大同區延平北路三段61-2號
電話：0917 325 881
營業時間：06:00–10:30(週日公休)
食記：大橋頭美食｜無名(專家)豆漿蛋餅/延三早餐/台北在地人早餐
大橋頭無名(專家)豆漿蛋餅營業時間
早上搭捷運出大橋頭站，一路上早餐店不多，就《無名(專家)豆漿蛋餅》的攤位人最多，看了一下大橋頭美食dcard鄉民分享，說這家以前大家都叫無名豆漿蛋餅，看板上有專家兩個字，所以後來才叫《無名(專家)豆漿蛋餅》，營業時間從早上6點營業到10點半。
攤位上就兩個人在忙進忙出，主要由一個人負責產出蛋餅，另外一個人負責其他工作，來到這裡人多的話就是要排隊等待，內用就先找位子坐然後點餐。
大橋頭無名(專家)豆漿蛋餅用餐環境
《無名(專家)豆漿蛋餅》內用座位區就在雄嘉義雞肉飯騎樓下桌子，才3張桌子一下子就客滿，大部分客人都以外帶居多，街邊小吃攤的環境，如果會在意就選擇外帶吧。
大橋頭無名(專家)豆漿蛋餅菜單
來到《無名(專家)豆漿蛋餅》菜單就在攤位的側面，我看了一下攤位品項就是蛋餅、飯糰、肉包、菜包、豆漿、米漿等等。
排隊同時偷聽了一下大家幾乎都會點蛋餅以及豆漿，我就跟著點了蛋餅以及豆漿，後來聽到還人點豆米漿，我就換成豆米漿。
蛋餅
阿樹看到他們家的蛋餅餅皮都是預先備好，一大塊呈現扇形餅皮，煎好上桌前會再分切成小塊，剛上桌的蛋餅充滿香氣啊。
喜歡吃辣的朋友建議可以加點他們家的辣椒，阿樹覺得有加會更好吃。
攤位後面桌上還有醬油膏可以依照自己喜好來調味，我除了加辣椒之外，又加了點醬油膏來調味。
蛋餅外皮咬起來會帶點Q度，邊邊則有微微脆脆口感，然後入口會有蛋香，後來聽到有人點雙蛋，我覺得點雙蛋應該會更讚。
豆米漿
後來從豆漿改成豆米漿，我覺得這樣混合更好喝，濃稠感路線個人很愛，有發現新大陸的感覺，下次吃其他加豆漿店也來試試好了。
隱藏版《無名(專家)豆漿蛋餅》網路資料不多，算是台北在地人早餐，最近吃了不少家蛋餅，像是吳鳳路傳統豆漿店、秦小姐豆漿店、重慶豆漿炸蛋餅、津津豆漿等等都各有特色，口袋名單還很多，之後再陸續跟大家分享。
大橋頭無名(專家)豆漿蛋餅店家資訊
無名(專家)豆漿蛋餅
地址：103台北市大同區延平北路三段61-2號
電話：0917 325 881
營業時間：06:00–10:30(週日公休)
食記：大橋頭美食｜無名(專家)豆漿蛋餅/延三早餐/台北在地人早餐
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店家/景點資訊
- 店家名稱：無名(專家)豆漿蛋餅
- 所在地址：103臺灣台北市大同區延平北路三段61-2號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 06:00-10:30
- 店家電話：0917 325 881
- 評價：★★★★